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骨付き前脚のナチュラルハム[パレタ] は、7ヶ月から1年 骨付きもも肉で作るナチュラルハム[ジャンボン] は、2回の夏を越えてさらに芯まで熟成し、 18ヶ月以上の歳月をかけてより深いを味わいを作り出します。 標高1500m 信州のど真ん中の高原、姫木平 大自然の環境で作る本物のナチュラルハム 新鮮な肉に麹菌を刷り込み 発酵と長期熟成が生み出す旨味と香り 麹菌を刷り込み長期熟成することにより肉のタンパク質がアミノ酸へと変化し凝縮された旨味とナッツのような香りのナチュラルハムになります。 ささ結 純米大吟醸(720ml) ささ結 純米大吟醸は、大崎の米『ささ結』を使って 大崎市にある酒蔵「寒梅酒造」にて醸造された純米大吟醸。 The product which was created in the company only for women.

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