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ボウルに 卵・ 塩・ 砂糖・ マヨネーズを加えて、よくかき混ぜます。 ボウルに 卵・ 牛乳・ 塩・ こしょうを入れて、よくかき混ぜます。 そのため、卵を炒める時に味付けをするのではなく、 最初に卵液にしっかり味をつけておくこと が重要です! 最初に味付けをしておくことによって、 調理中は、「 火加減」に集中することができます。 スクランブルエッグのチャーハン スクランブルエッグを失敗してしまった時に、 おすすめしたいアレンジが「 チャーハン」です! 火を通し過ぎてしまい、ぱさぱさになってしまったスクランブルエッグは、 チャーハンの具として利用できます。.

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